Império da costela - Alphaville

costelaria

Horário de funcionamento +
Segunda: 0:00 - 0:00 ⋅ FECHADO
Sexta e sábado encerramos o almoço as 17hr e retornamos as 19hr. Esperamos por vocês !

Telefone: (11) 4858-1146

Whatsapp: 1148581146

Formas de Pagamento
Pix: 36016423000147

PIZZAS (no jantar de qua a dom a partir de 01/07)

1

CROSTATA (entrada)
massa de pizza, azeite e parmesão

R$ 24,90
2

MARINARA
molho de tomate italiano, alho laminado, manjericão, orégano e azeite

R$ 34,90
3

BELLA JU
molho de tomate italiano, muçarela fresca fior de latte, parmesão, azeite italiano extra virgem e manjericão

R$ 45,90
4

CALABRIA
molho de tomate italiano, muçarela fresca, calabresa artesanal, tomilho fresco e cebola roxa

R$ 46,90
5

VERDI SICILIA
molho de tomate italiano, muçarela de búfala fresca, cogumelo paris, coração de alcachofra, azeitona preta e finalizada com delicioso pesto de manjericão

R$ 49,90
6

PINNOCHIO (pizza infantil)
molho de tomate italiano, muçarela fresca e catupiry

R$ 28,00
7

DON GERITO
muçarela fresca, bacon, parmesão, queijo pecorino, azeite extra com alho e pimenta

R$ 49,90
8

BENDITO POLLO
molho de tomate italiano, frango desfiado, catupiry, azeitona em rodela, cheiro verde

R$ 49,90
9

CORLEONE
molho de tomate italiano, muçarela fresca, pepperoni, parmesão

R$ 49,90
10

NOSTRA PORTUGA
molho de tomate italiano, muçarela fresca, presunto cozido, cebola, com queijo pecorino e uma incrível tapenade de azeitonas pretas

R$ 49,90
11

CONSIGLIERE
molho de tomate italiano, muçarela fresca, alho cru fatiado, parmesão, manjericão fresco

R$ 47,90
12

CALZONE (sobremesa)
creme de avelã, sorvete de creme, açúcar confeiteiro

R$ 29,90
13

CANNOLI TRADICIONAL (sobremesa)
ricota fresca de búfala, chocolate ao leite, raspas de limão siciliano, açúcar confeiteiro e pistache

R$ 28,90
14

CANNOLI DOCE DE LEITE (sobremesa)
doce de leite e açúcar confeiteiro

R$ 28,90

Rodizio

15

Terça a Sexta / Adulto
* Criança até 5 anos não paga

R$ 69,90
16

Sábado, Domingo e Feriado/Adulto
* Criança até 5 anos não paga

R$ 78,90
17

Terça a Sexta/Criança
* Criança de 6 a 10 anos

R$ 34,90
18

Sábado, Domingo e Feriado/Criança
* Criança de 6 a 10 anos

R$ 38,90

PRATOS À LA CARTE (ter à sex e no jantar)

19

EXECUTIVO COSTELA- TERÇA A SEXTA
Arroz + Maionese + 1 opção sua escolha + 200 grs de Costela

R$ 49,90
20

EXECUTIVO LINGUIÇA- TERÇA A SEXTA
Arroz + Maionese + 1 opção sua escolha + 200 grs de Linguiça Artesanal

R$ 39,90
21

EXECUTIVO FRANGO
Arroz + Maionese + 1 opção sua escolha + 200 grs de Frango

R$ 39,90
22

SALMÃO NA MANTEIGA
tomatinho cereja regado de molho shoyu, folhas de agrião, arroz branco, maionese e mais um acomp a sua escolha

R$ 62,90
23

NHOQUE RECHEADO
Recheio de queijo, molho branco ou sugo, 300grs

R$ 52,90
24

SOFIOLI 4 QUEIJOS
Recheio de 4 queijos, molho branco ou sugo, 300grs

R$ 52,90

VIAGEM

25

BOLINHO DE COSTELA
Massa de Batata recheada com costela

R$ 36,90
26

COMBO INDIVIDUAL
Costela, linguiça artesanal, arroz, maionese + 1 item a sua escolha (feijão ou polenta ou couve ou tutu de feijão ou banana a milanesa)

R$ 52,90
27

FRANGO NA BRASA (KG)
Grelhado na brasa

R$ 79,90
28

LINGUIÇA ARTESANAL (KG)
Levemente apimentada

R$ 79,90
29

ACOMPANHAMENTOS (PORÇÕES)
Polenta Frita, Mandioca Frita, Batata frita, Banana a milanesa, Matambre

R$ 28,90
30

COSTELA (KG)
Costela no Bafo 36 horas

R$ 129,90
31

LINGUIÇA ARTESANAL CRUA (KG)

R$ 49,90
32

ACOMPANHAMENTOS (KG POR OPÇÃO)
OPÇÕES: Arroz, Feijão, Couve, Tutu de Feijão, Farofa, Vinagrete, Maionese, Beterraba, Salada Verde

R$ 54,90

PORÇÕES

33

PORÇÃO DE BANANA A MILANESA

R$ 26,90
34

MEIA PORÇÃO
Mandioca, Batata, Polenta, Banana

R$ 17,90
35

PORÇÃO COSTELA NO BAFO

R$ 129,90
36

PORÇÃO DE BOLINHO DE COSTELA
6 unidades

R$ 34,90
37

PORÇÃO MATAMBRE

R$ 26,90
38

PORÇÃO DE FRITAS

R$ 26,90
39

PORÇÃO DE MANDIOCA

R$ 26,90
40

PORÇÃO DE POLENTA

R$ 26,90
41

PORÇÃO LINGUIÇA ARTESANAL LEVEMENTE APIMENTADA

R$ 69,90

DRINKS

42

GIN TÔNICA CLASSICO
Seager´s OU Gordon´s + ESCOLHA DA FRUTA (CONSULTAR O GARÇOM)

R$ 29,90
43

CAIPORA DE SAQUÊ
ESCOLHA DA FRUTA (CONSULTAR O GARÇOM)

R$ 29,90
44

CAIPIRINHA PREMIUM
SELETA, BOAZINHA, NEGA FULÔ, ESP MINAS, SAGATIBA

R$ 29,90
45

GIN TÔNICA- PREMIUM
Tanqueray + ESCOLHA DA FRUTA (CONSULTAR O GARÇOM)

R$ 34,90
46

CAIPIRINHA DE CACHAÇA- PRATA
Alambique Don Taparo

R$ 25,90
47

CAIPIROSKA
Smirnoff, Skyy

R$ 29,90
48

CACHAÇA DOSE
Seleta Ouro, Santo Mel, Boazinha, Esp Minas, Sagatiba, Nega fulô

R$ 13,90
49

CAIPIROSKA PREMIUM
Vodka Absolut

R$ 34,90
50

VODKA IMPORTADA DOSE
Absolut

R$ 21,90
51

VODKA NACIONAL DOSE
Smirnoff, Skyy

R$ 16,90

WHISKY NACIONAL IMPORTADO

52

WHISKY (15 ANOS)
Dewar´s True Scotch

R$ 34,90
53

WHISKY (8 ANOS)
Red Label, Ballantine´s

R$ 23,90
54

WHISKY (12 ANOS)
Buchanan's, Black Label, Jack Daniel's

R$ 28,90

VINHOS IMPORTADOS

55

DV CATENA CARBENET MALBEC
ARGENTINO

R$ 195,00
56

VINHO- TAÇA
CONSULTAR O GARÇOM

R$ 24,90
57

ARGENTO CHARDONAY
ARGENTINO

R$ 99,90
58

YALI PINOT NOIR
CHILENO

R$ 119,90
59

ARGENTO CAB SAUVIGNON
ARGENTINO

R$ 119,90
60

ORIGEM CARMENERE
CHILENO

R$ 109,90
61

ARTE DE ARGENTO MALBEC
ARGENTINO

R$ 89,90
62

VISTALBA MALBEC CORTE C
ARGENTINO

R$ 179,90

BEBIDAS- NÃO ALCOÓLICAS

63

ENERGÉTICO
Red Bull Tropical / Red Bull

R$ 14,00
64

REFRIGERANTE
Lata: Coca, Guaraná, Soda, Fanta

R$ 8,90
65

ÁGUA TÔNICA
Lata: Shweppes

R$ 9,90
66

ÁGUA
500 ml: com gás, sem gás

R$ 5,90
67

H20
Limão, Limonetto

R$ 10,90
68

CAFÉ
Expresso

R$ 6,90

SUCO DE FRUTAS

69

SUCO- POLPA (LEITE)
COPO: Acerola, Abacaxi, Abacaxi com Hortelã, Caju, Detox, Maracujá, Melancia, Uva

R$ 11,90
70

SUCO NATURAL
COPO: Laranja, Limão

R$ 10,90
71

SUCO- POLPA (ÁGUA)
COPO: Acerola, Abacaxi, Abacaxi com Hortelã, Caju, Detox, Maracujá, Melancia, Uva

R$ 10,90

SOBREMESAS

72

SORVETE- 1 BOLA
Creme

R$ 12,90
73

SORVETE- TAÇA
2 Bolas: Creme

R$ 15,90
74

PEATIT GATEAU

R$ 21,90
75

PUDIM 4 LEITES
creme de leite, leite condensado, leite de coco, leite em pó

R$ 16,90
76

CREME DE PAPAYA

R$ 21,90
77

ABACAXI FRUTA

R$ 10,90
78

TORTA SENSAÇÃO
Torta Sorvete de Leite com calda de Morango

R$ 21,90
79

TORTAS
Holandesa , TWIX

R$ 19,90
80

PUDIM
Pudim caseiro

R$ 14,90

CERVEJAS

81

CHOPP ARTESANAL
300 ml: IPA, Weiss

R$ 14,00
82

CHOPP ARTESANAL (GROWLER 1LT)
Chopp artesanal WEISS ou IPA

R$ 42,90
83

BRAHMA DUPLO MALTE
600ML

R$ 14,90
84

EISENBAHN
600ML

R$ 14,90
85

EISENBAHN PALE ALE
355ML

R$ 14,90
86

SPATEN
600ML

R$ 15,90
87

ORIGINAL
600ML

R$ 16,90
88

STELLA ARTOIS
600ML

R$ 16,90
89

HEINEKEN
600ML

R$ 17,90
90

BECK´S
600ML

R$ 17,90
91

CERVEJA PREMIUM
Colorado

R$ 18,90
92

CERVEJA (LONG NECK, LATA)
Heineken, Heineken Zero

R$ 11,90
93

CHOPP ARTESANAL 500ML
WEISS, APA, IPA

R$ 22,00

NOSSA HISTÓRIA

A casa fundada em 1998 no Jd. Bela Vista em Osasco, usa um sistema especial para preparar a costela no bafo. A carne fica extremamente macia e não requer faca para cortar.

Para o preparo, o restaurante conta com churrasqueiras especifícas. Com 8 metros de boca, cada forno comporta até seis peças inteiras, num total de 130 quilos.

A Costela no bafo é cozida nesses fornos durante aproximadamente 36 horas. Isso tudo só no vapor, portanto a carne fica extremamente macia e leve. Nossas peças são cozidas por 36 horas e têm corte artesanal.
O ambiente rústico e familiar da Costelaria é o ponto de partida para uma experiência gastronômica farta e saborosa.

NOSSA LOCALIZAÇÃO

Av. Valville, 113 - Alphaville, Santana de Parnaíba - SP, 06532-010